Burro di arachidi!

burro arachidi

Semplicemente da leccare i baffi ed il coltello con cui la spalmerete! Questa deliziosa crema è un’ottima alleata della colazione…io la abbino ad una gustosa marmellata casalinga senza zuccheri aggiunti. E la colazione sarà fatta alla grande! Se invece avrete già provveduto a fare i Muffins del Buon giorno, non temete, questa crema potrà farvi compagnia per uno spuntino pomeridiano e, perché no, per uno sfizioso aperitivo!

Ingredienti per un vasetto da circa 250 g:

– 250 g di arachidi sgusciate non salate;

– 1 pizzico di sale;

– 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva;

– un buon frullatore!

Preparazione:

Dopo aver sgusciato il vostro sacchetto di arachidi, fatele tostare in padella per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Fatele raffreddare completamente. Versatele nel frullatore e riducetele in farina. Aggiungete il sale e l’olio e continuate a frullare per altri 4 minuti, ad intermittenza, finché otterrete una crema liscia e fluida. Versatela nel vasetto e ponetelo in frigo. Si conserverà per oltre una settimana…se ne rimarrà!
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