Guacamole scomposto

guacamole destr

Ingredienti per 2 persone:

Per la crema:

– 1 avocado di media grandezza;

– 1 spicchio di aglio;

– 1/4 di limone;

– 3 pomodorini;

– 1/3 di cucchiaino di cumino;

– 1 cucchiaio di olio d’oliva;

– sale;

Per i crostini: 

– impasto base senza erbette;

– 1 cucchiaino raso di peperoncino habanero essiccato (al posto delle erbe essiccate).

Preparazione:

Sbucciate l’avocado e schiacciatelo con una forchetta, aggiungendo il succo di limone, l’aglio schiacciato, l’olio, il cumino, il sale e i pomodorini tagliati a piccoli pezzetti. Mescolate per bene e ponete a riposare in frigo per 30 minuti. Nel frattempo preparate i crostini al peperoncino. Serviteli freddi per un antipasto/aperitivo sfizioso e piccante!IMG_3318_Fotor

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