Crumble integrale

crumble

Ingredienti per due persone:

– 50 lamponi;

– 1 banana o 1 mela;

– 20 g di farina integrale;

– 30 g di olio d’oliva;

– 35 mandorle;

– 30 g di zucchero di canna;

– circa un cucchiaino di cannella in polvere.

Preparazione:

Lavate ed asciugate per bene i lamponi. Tagliate a piccoli dadini la banana o la mela ( a vostro gusto, il risultato è ottimo in entrambi i casi). Tritate le mandorle insieme all’olio, la farina, lo zucchero e la cannella in modo da ottenere un miscuglio granuloso. Posizionate uniformemente sul fondo di una pirofila per crème brulée 25 lamponi e metà dei dadini di banana o mela, ricopriteli quindi con metà del composto granuloso. Replicate per l’altra pirofila. Fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti. Lasciate intiepidire un paio di minuti e gustateli!

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